শীর্ষ মিডিয়া

ব্রেকিং নিউজ

রাত ১২:৩০ ঢাকা, সোমবার  ১৭ই ডিসেম্বর ২০১৮ ইং

“মজাদার তিলের লাড্ডু”

ঘরেই তৈরি করে ফেলুন মজাদার তিলের লাড্ডু।  খুব সহজে অল্প উপাদান দিয়ে তৈরি অবে এই খাবারটি। চলুন, জেনে নেই রেসিপি।

উপকরণ

১ কাপ সাদা তিল

১/২ আখের গুড়

২ টেবিল চামচ ঘি বা মাখন

১/৪ কাপ বাদাম ভাজা

প্রণালী

-প্রথমে মাঝারি আঁচে একটি প্যানে তিল ভাজুন।
-৫ থেকে ৬ মিনিট তিল ভাজুন। তিল বাদামি রং হয়ে আসলে এবং একটি সুন্দর গন্ধ বের হলে চুলা থেকে নামিয়ে রাখুন।
-তারপর আরেকটি প্যান চুলায় দিন।
-প্যান গরম হয়ে এলে এতে গুড় দিয়ে দিন।
-অল্প আঁচে গুড় দিয়ে সিরা তৈরি করুন।
-একটি কাপে ঠান্ডা পানি নিয়ে তাতে অল্প একটু গুঁড়ের সিরাটা দিয়ে দিন। যদি সিরা শক্ত হয়ে যায়, তবে বুঝবেন গুড়ের সিরাটি হয়ে গেছে।
-গুড়ের সিরা হয়ে গেলে এতে তিল, ভাজা বাদাম দিয়ে দিন।
-গুড়ের সাথে ভাল করে মিশে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন।
-তারপর হাতে অল্প তেল বা ঘি মাখিয়ে  তিল দিয়ে গোল করে লাড্ডু তৈরি করে নিন।
-ব্যস তৈরি হয়ে গেলে মজাদার তিলের লাড্ডু।